Castelvecchio, oblast Chianti Colli Fiorentini

Castelvecchio

Vinařství Castelvecchio se nachází v samém srdci Toskánska u městečka San Casciano Val di Pesa blízko Florencie. Vinařství založil v roce 1962 Renzo Rocchi, muž se slaměným kloboukem a velkým úsměvem. V roce 1993 vinařství převzali jeho vnoučata Filippo a Stefania spolu se svým otcem Carlo Rocchi. Fylozofií jejich práce jsou od počátku emoce, které jim víno dává. Není to pouze styl života, ale především vášeň a láska k přírodě.

Půda v této oblasti je charakteristická především vápencem, bohatým na opuku, a pískovcem, jenž zajišťují dobrou úrodnost a základní svěžest.

Vila se nachází na kopci, na jehož jihovýchodních svazích zrají hrozny Sangiovese, Cabernet Sauvignon a Petit Verdot, na severozápadě pak hrozny Nero Canaiolo, Merlot, Trebbiano a Malvasia del Chianti.

Vinné sklepy se nacházejí pod vilou, kde jsou zajištěny ideální podmínky jak pro proces kvašení v nerezových tancích, tak i zrání v dubových sudech.

 
230
125012301250

Stránka 1 z 1 - 5 položek celkem

Stránka 1 z 1 - 5 položek celkem