Minna e Moro IGT, Tenuta il Corno

 
Efekt lupa
 

50% Sangiovese, 50% Colorino

ročník 2014

13,5% alc.

Dostupnost Skladem (6 ks)
390 Kč    
Kód produktu 124
Kategorie Tenuta il Corno, oblast Chianti Colli Fiorentini
 
 

MINNAEMORO IGT

 (Typické zeměpisné označení)

Odrůda: Sangiovese 50 % Colorino 50 %

Vinice: Sangiovese – jižní/jihozápadní směr (výška: 290 m n.m.), Colorino – jihozápadní směr (výška: 320 m n.m.)

Hustota výsadby: 4.800/5.200 keřů na hektar

Sběr: po 10. říjnu

Teplota fermentace: 28°/30° C

Vinifikace: fermentace a macerace v nerezových ocelových sudech. Malolaktické kvašení v nerezových ocelových nádržích.

Proces zrání: 0/12 měsíců v dubových sudech

Produkce: 4.000 lahví

 

ORGANOLEPTICKÉ VLASTNOSTI

Barva: sytá rubínově červená s fialovými odstíny

Buket: velice sladké vanilkové a ostružinové aroma s tóny kakaa a tabáku

Chuť: jeho nesmírná jemnost perfektně ladí s delikátní a zároveň hustou tříslovou strukturou, chuť je na patře jemná

Doporučení k podávání: skvěle se hodí k zvěřinovým omáčkám, pečeným a dušeným masům a tradiční toskánské kuchyni

Teplota podávání: 18° C

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: