Il Matteo, Villa Giulia

Neohodnoceno
 
Efekt lupa
 

50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon

ročník 2014

13,5% alc.

Dostupnost Momentálně nedostupné
460 Kč    
Kód produktu 130
Kategorie Villa Giulia, oblast Chianti Classico
 
 

VILLA GIULIA – IL MATTEO ROSSO DI TOSCANA

Odrůda: Merlot a Cabernet Sauvignon

Obsah alkoholu: 14,00 %

Produkce: 5.000 lahví

Obě tyto celosvětově známe odrůdy Merlot a Cabernet Sauvignon vytvářejí dokonalé spojení chuti zralého ovoce Merlotu a hřejivého aroma Cabernetu.

Sběr hroznů probíhá odděleně, a to z důvodu jejich rozdílné doby zrání.  V polovině procesu macerace a fermentace, která probíhá v ocelových nádržích, je víno spolu s usazeninou sléváno do sudů a až poté, co proběhne malolaktická fermentace, je znovu, ale nyní bez usazenin, sléváno a smícháváno.

Víno uzrává 12 měsíců v malých dubových sudech s pravidelným procesem batonnages, aby bylo docíleno dokonalého splynutí vína a dřeva, kde samozřejmě chuť dřeva nesmí za žádných okolností převažovat.

V tomto víně ochutnáte jen ty nejlepší chutě obou odrůd obohacené o tóny dřeva, což tak vytváří skvělý a vyvážený mix svěžesti a koncentrace.

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: